Il cibo italiano è più di una forma di nutrimento; è un modo di vivere in un paese dove famiglia, amicizia e feste sono indissolubilmente legate. Il cibo italiano è semplice, vivace e buono per te. Dagli arrosti al risotto, dalla pasta alle conserve, dalle zuppe ai sughi, la cucina italiana è apprezzata tutto l’anno.
Il cibo italiano è molto famoso: molto amato e imitato instancabilmente in tutto il mondo, è stato fonte di infiniti piaceri e gioia di vivere in tutti i paesi. Il cibo italiano non è solo per gli italiani, ma per tutti.
Cucina e Cibo Italiano: una tradizione che viene da lontano
Per centinaia di anni la cucina italiana ha seguito un principio molto semplice: il cibo è migliore quando è cucinato fresco e di stagione. Sono un grande fan della cucina italiana e fermamente convinto che cucinare sia un’arte, non un compito.
La maggior parte dei piatti della tradizione italiana come la conosciamo oggi, derivano nel complesso dalla semplice cucina contadina, ad esempio la Pizza, che si trovava un paio di secoli fa per le strade di Napoli e che veniva venduta dai venditori ambulanti a chi non aveva un angolo cottura propri a casa.
La cucina regionale dipende da una serie di fattori, non solo da quali ingredienti sono più abbondanti in ciascuna regione, ma anche da fattori storici. Le ricette dei piatti dell’Italia settentrionale e meridionale sono molto diverse e utilizzano metodi di cottura diversi.
Ad eccezione di alcune zone vicino ai laghi che esercitano un’influenza moderatrice, l’Italia settentrionale è troppo fredda per far crescere gli ulivi, e di conseguenza gran parte della popolazione usava il burro per cucinare.
Pasta: l’importanza nella cucina italiana
La pasta, senza dubbio, gioca un ruolo importante nella maggior parte del cibo italiano tradizionale e poche culture sanno come impiegare un pomodoro nel modo in cui possono farlo gli italiani. Pasta e olio d’oliva sono considerati le caratteristiche del cibo del sud Italia, mentre il cibo del nord si concentra su riso e burro (anche se oggi ci sono molte eccezioni). Il cibo italiano è incentrato su combinazioni di deliziosi sapori locali, una salsa semplice, una spolverata di parmigiano e, naturalmente, la vera pasta italiana.
Gli Ingredienti principali della cucina italiana
Gli ingredienti utilizzati nella cucina italiana, come pasta, olio d’oliva, aglio, pomodori e vino rosso si sono rivelati fattori che contribuiscono a uno stile di vita più sano. Trovare il giusto equilibrio tra gli ingredienti è fondamentale per creare un buon cibo vivace. Sebbene ci siano ingredienti essenziali che ogni cucina italiana dovrebbe avere, basilico, aglio e olio d’oliva, l’ingrediente più importante è la creatività.
La cucina italiana è eccezionalmente varia, nutriente e salutare; tradizioni sono state tramandate da una famiglia all’altra nel corso dei secoli, e sono legate principalmente alla vita contadina in quanto i piatti sono direttamente legati a ciò che la Terra produce nel corso delle stagioni: in altre parole, una cucina genuina la cui bontà dipende da tutti- ingredienti naturali.
Qualcuno una volta ha detto “Il problema di mangiare cibo italiano è che 5 o 6 giorni dopo hai di nuovo fame”. Il cibo italiano non è solo per gli italiani, ma per tutti. Sapevi che il cibo italiano è la cucina più popolare per mangiare fuori in tutto il mondo? Penso che il successo del cibo italiano sia che è il cibo con cui è più facile convivere.
